CARIFOOD

【二代目日記】お客様の評価

2010.09.03 Friday
先週、8月25日、26日は長野でマルイチ産商さんの展示会に参加していました。マルイチさんは、長野発祥の会社ながら大手水産荷受けの1社。名証にも上場されています。

遠足気分も多少あったものの、年末商談のただなかであり、大手量販店のバイヤーさんから地場のスーパーさんまでご来場、とのことで当社も試食を皮切りに商談を進めました。

数の子は、味付けでお召し上がりいただきましたが、「ロシア産も意外と歯ごたえいいね」とか「ホンチャン(塩カズノコで食べるはごたえのよい高級数の子)に近いね」なんて言われて、まだまだ市場認知度が低いなぁと思わずにいられませんでした。ただ、評価はおおむね上々。今年も新たにロシアさんに御取組みになられる会社が増えそうです。

みなさん、ロシアの数の子は日本海に連なるオホーツク海でとれたニシンから作られます。これぞ、日本人が昔から食べていた、ホントのホンチャン数の子ですぞ。

 

 

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